Закупівельні ціни овочів «борщового набору» відрізняється по регіонам України на 24-33%. Найбільш суттєва вона в угодах про купівлю капусти та картоплі.
Такі результати дослідження «Наших грошей» понад 12 тисяч закупівель, що були оприлюднені в «Прозорро» з грудня 2019 року по середину квітня 2020-го. До «борщового набору» були включені морква, капуста, буряк, цибуля та картопля.
Середня ціна закупівлі картоплі по Україні складає 12,95 грн./кг. Найдешевше її закуповували у Волинській області – по 10,40 грн./кг. До трійки найбільш «економних» замовників увійшли також Чернігівська (10,97 грн./кг) та Львівська (11,54 грн./кг) області.
Найдорожчі закупівлі в Донецькій області – 15,45 грн./кг. Дорожче 15 грн. також в середньому закуповували картоплю в іншій донбаській області – Луганській. Серед лідерів по дорожнечі – Харківська, Одеська та Полтавській області.
Різниця між середніми цінами закупівлі картоплі в Волинській області та Донецькій – 33%.
Найбільша різниця у вартості буряка між ціною середньої закупівлі Дніпропетровської області та Черкаської – 26%. Перша – область з найнижчими цінами в угодах, друга – з найвищими. Середня ціна закупівлі буряка по Україні – 8,01 грн.
Середня ціна кілограму моркви на закупівлях в «Прозорро» – 8,68 грн. Перше місце зі значним відривом у Черкаської області. Далі – Донецька, Одеська та Харківська області. В п’ятірці – Закарпатська. Найдешевша область – Херсонська, де в середньому кілограм моркви купували по 7,36 грн. Це на 31% дешевше від закупівель найдорожчої Черкаської області.
Цибулю найдешевше закуповували у Рівненській області. Різниця з Черкаською – 24%, з Одеською (другою по дорожнечі) – 16%.
Найдорожча капуста на Закарпатті – 10 грн./кг. Це на 20% вище ціни, по якій в середньому закуповували в Україні. Дорожче 9 грн./кг середня вартість закупівель в Черкаській, Одеській та Київській областях. Найдешевша – Херсонська область з ціною 6,45 грн./кг. Дешевше 7 грн. закупівлі в Дніпропетровській, Полтавській та Запорізькій областях.
Різниця між «найдорожчою» Закарпатською областю та «найдешевшою» Херсонською – 35%.
Середні ціни на овочі «борщового набору» в регіонах (грн./кг)
| Регіон | картопля | цибуля | морква | капуста | буряк | Разом «борщовий набір» |
| Черкаська | 13,46 | 12,00 | 10,64 | 9,52 | 9,70 | 55,32 |
| Одеська | 14,53 | 11,57 | 9,72 | 9,03 | 9,46 | 54,31 |
| Донецька | 15,45 | 11,05 | 9,82 | 8,57 | 9,18 | 54,07 |
| Харківська | 14,50 | 11,55 | 9,43 | 8,18 | 8,71 | 52,37 |
| Закарпатська | 12,28 | 10,98 | 9,37 | 10,00 | 9,52 | 52,15 |
| Луганська | 15,18 | 10,50 | 9,08 | 7,76 | 8,02 | 50,54 |
| Київська | 12,78 | 10,86 | 9,08 | 9,03 | 8,52 | 50,27 |
| Львівська | 11,54 | 11,20 | 9,10 | 8,67 | 8,75 | 49,26 |
| Сумська | 13,56 | 10,64 | 8,99 | 8,17 | 7,81 | 49,17 |
| Чернівецька | 12,79 | 10,20 | 9,01 | 8,28 | 8,50 | 48,78 |
| Тернопільська | 11,87 | 10,81 | 8,76 | 8,53 | 8,13 | 48,10 |
| В середньому по Україні | 14,23 | 11,28 | 9,68 | 8,84 | 9,10 | 48,05 |
| Житомирська | 12,41 | 10,76 | 8,32 | 8,22 | 8,30 | 48,01 |
| Хмельницька | 12,61 | 9,34 | 8,72 | 8,08 | 8,47 | 47,22 |
| Кіровоградська | 14,02 | 9,54 | 8,55 | 7,42 | 7,53 | 47,06 |
| Волинська | 10,40 | 11,03 | 8,84 | 8,11 | 7,97 | 46,35 |
| Полтавська | 14,25 | 9,53 | 7,96 | 6,89 | 7,37 | 46,00 |
| Вінницька | 12,12 | 9,31 | 8,61 | 7,55 | 8,06 | 45,65 |
| Миколаївська | 13,36 | 9,36 | 8,22 | 7,14 | 7,56 | 45,64 |
| Запорізька | 12,65 | 9,78 | 8,17 | 6,96 | 7,76 | 45,32 |
| Чернігівська | 10,97 | 10,42 | 8,48 | 7,92 | 7,35 | 45,14 |
| Херсонська | 13,45 | 10,13 | 7,35 | 6,45 | 7,10 | 44,48 |
| Рівненська | 12,56 | 8,08 | 8,12 | 7,32 | 8,25 | 44,33 |
| Дніпропетровська | 13,38 | 9,69 | 7,58 | 6,65 | 6,97 | 44,27 |
| І-Франківська | 11,69 | 9,51 | 7,59 | 7,81 | 7,55 | 44,15 |
| Київ | 11,94 | 9,32 | 7,37 | 7,63 | 6,99 | 43,25 |